又到了年底，随着气温的降低，很多人都穿上了厚厚的冬装。同时，在冷空气的刺激下，人们开始胃口大开，比如火锅、烧烤。虽然增加了身体的能量，但是也增加了体脂，尤其是对于本来就比较丰满的女生来说。真的很遗憾，他们夏天好不容易保持了好身材，冬天又恢复了原形。所以，笔者认为冬季适合减肥的蔬菜。

大白菜，俗话说：“百菜不如大白菜。”大白菜含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷。认为大白菜性微寒，是减肥的最佳绿叶蔬菜之一，因为它能养胃生津，除烦止渴，利尿通便，清热解毒。

卷心菜豆腐可以补充低热量蛋白质。

豌豆：具有抗菌、消炎、增强新陈代谢的功能，也是一种可以减少体脂和垃圾的健康蔬菜。荷兰豆和豆芽中含有丰富的膳食纤维，可以预防便秘，有清肠的作用。

高蛋白低脂肪的炒豌豆对减肥特别有好处。

白萝卜

“其色为白，属金，入肺，性味甘、辛，归肺、脾经。含有芥子油、淀粉酶、粗纤维，能促进消化，加速胃肠蠕动，止咳化痰。《本草纲目》称之为“蔬菜中更具优势”。

炖萝卜，可以补钙，补充营养，但不会让肉变肥。