春天万物复苏，阳气上升，渐渐上火的人就多了。如果春节期间还是吃很多饼干或者热的东西，会更容易上火。现在疫情严重，发烧感冒就更麻烦了。狐狸留在这里整理了几个食谱，让你在疫情期间，既能强身健体，又能美容养颜！

一、裙带关系拌黄瓜

材料：

裙带菜(干)50g，黄瓜1根，米醋1/2汤匙，盐1/2茶匙，香油1茶匙，蒜泥1汤匙。

练习：

1.将盐渍裙带菜洗净，用冷开水浸泡15分钟，沥干水分，切成小块；

2.将黄瓜去皮切片(如果你觉得黄瓜皮足够安全可以留下皮)；

3.将黄瓜和裙带菜倒入炒菜碗中，加入适量的盐、米醋、香油和蒜泥，搅拌均匀，放入盘中。

二、苦瓜炒鸡蛋

材料：

苦瓜1个，鸡蛋2个，大蒜1个，干辣椒4个，植物油2汤匙，盐5g。

练习：

1、苦瓜去瓤，切片；

2.放入沸水中30秒到1分钟，然后取出。焯水的时间取决于你喜欢的口味；

3.干辣椒切成细丝，大蒜切碎，植物油加热至微冒烟，倒入打散的鸡蛋，翻炒；

4.然后把煎蛋拨到一边，加入蒜和辣椒丝炒香；

5.倒入泡好的苦瓜，翻炒均匀，再加盐后出锅。

第三，桃仁苦菊

材料：

苦菊300克，干核桃100克，盐1/2茶匙，白糖1/3茶匙，醋1茶匙，橄榄油1/2汤匙，生抽1/2汤匙。

练习：

1.苦菊去黄叶，洗净，捏成段，核桃仁去皮(如果用干核桃仁，提前用水泡半天，然后去皮)；

2.将盐、白糖、酱油、醋、橄榄油放入碗中搅拌均匀；

3.将核桃仁和苦菊放入碗中，吃的时候淋上凉酱，拌匀。

第四，红烧冬瓜

材料：

冬瓜300克，香葱1根，生抽5克，生抽5克，盐3克，糖3克，植物油2汤匙。

练习：

1.冬瓜去皮、馕，切成较薄的片；

2.菜油锅热后，下冬瓜翻炒，炒至冬瓜四角微黄；

3.调入生抽、老抽、盐和糖，以及适量的水。盖上盖子小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身就出来了)；

4.冬瓜烧开后，收汁上火，出锅前撒上葱花。

普通人群防控的营养膳食指导

食物是多样化的，主要是谷类。日常饮食应包括谷类、水果和蔬菜、鸡蛋、牛奶、大豆和坚果等。注意选择全谷物、杂豆、土豆。

(2)多吃蔬果、牛奶、黄豆。每天吃蔬菜和水果。选择深色水果和蔬菜，而不是果汁。每天食用各种牛奶及其制品，尤其是酸奶，相当于300克液态奶。常吃豆制品，适量吃坚果。

(3)适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、烟熏、腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。

(4)少盐少油，控糖限酒。饮食清淡，少吃高盐和油炸食品。多喝水，成人每天7-8杯(1500-1700毫升)，提倡喝白开水和茶；不喝或少喝含糖饮料。如果成年人饮酒，男性* * *的酒量不能超过25g，女性不能超过15g。

(5)饮食动态平衡，拥有健康的体重。你也应该在家每天锻炼，保持健康的体重。不要暴饮暴食，不要暴饮暴食，控制能量摄入总量，保持能量平衡。减少久坐时间，每小时起来活动一下。

(六)杜绝浪费，推广新食品。爱惜食物，按需备餐，提倡分餐，使用筷子和勺子。选择新鲜安全的食物和正确的烹饪方法。将生的食物和熟的食物分开，并将熟的食物彻底重新加热。学会阅读食品标签，合理选择食物。

餐具怎么消毒？

餐具消毒有效安全的方法是热力消毒。餐具洗净后，放入沸水中15-30分钟消毒。或者将餐具清洗干净，放入热蒸汽发生器中蒸15-30分钟；也可根据产品说明书使用适合餐具消毒的化学消毒剂。疫情期间，除了美容饮食，也不要忘了营养。毕竟只有营养全面了，身体的免疫力才会增强，才能更有效的对抗疾病。