今天给各位分享反式脂肪有什么好处的知识，其中也会对反式脂肪有什么坏处进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 十大反式脂肪是指哪些
2. 0反式脂肪油好不好
3. 反式脂肪有哪些别称
4. 什么是好的反式脂肪
5. 反式脂肪酸在什么情况下会用

十大反式脂肪是指哪些

反式脂肪有：“代可可脂”、“植物黄油（人造黄油、麦淇淋）”、“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“精炼植物油”、“氢化菜油”、“氢化棕榈油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“起酥油”等。

0反式脂肪油好不好

不好。反式脂肪油一般是植物油氢化后得到的硬化油，饱和程度比较高，营养价值不高，而且对身体不好。油脂中所含的不饱和脂肪酸油脂的含量越高对人体健康越有益，而反式脂肪油不饱和脂肪油的含量很低对人体不好，所以很多的食品中会标注反式脂肪酸含量为零。

反式脂肪有哪些别称

反式脂肪的别称有精炼植物油，氢化植物油，起酥油，人造奶油，食用油脂制品，代可可脂，这类都算是反式脂肪酸，甚至还有其他的比如植物末，奶精，麦琪凌都属于所以购买的时候一定要注意看一下配料表，一般都会标注出来，不过营养成分表可能不会写

什么是好的反式脂肪

来自于反刍动物油脂的天然反式脂肪酸是好的。此类反式脂肪酸大多以涂抹奶油、焙烤黄油、羊奶、牛奶等被人类摄食，牛羊肉、牛羊分泌的乳汁里会含有2%~6%这样的“天然反式脂肪”，此类反式脂肪酸对人类血脂有一定的益处，因此人们无需特别担心。

有害的那种是人为生产出来的大多来自于日常的食品加工和不科学合理的烹调方式，90%左右都是单不饱和脂肪酸，容易引起动脉粥样硬化。它还能增加人体血液的黏度和凝聚力，对血管壁脆弱的老年人影响更大。

反式脂肪酸在什么情况下会用

反式脂肪酸主要用于增加货架期和产品稳定性。而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪酸。包括薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、快餐如炸薯条、炸鱼、洋葱圈、人造黄油特别是粘性人造黄油。

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