《美妆头条 》新媒体

在中国，透明质酸（HA）几乎是无人不知、“无所不能”，从医药到化妆品，再到食品，到处都有HA的“身影”。特别是在中国美容江湖，HA现已是第一大产品。

美妆头条注意到，“颜值经济”大热下，同质化竞争严重的透明质酸（HA）市场，如今是一边“内卷”一边“破圈”！

01

美国人发现透明质酸

中国人实现产业化

透明质酸（Haluronic acid，简称HA）是一种链状高分子酸性黏多糖，在药品中称为“玻璃酸”， 在美容领域俗称为“玻尿酸”， 广泛存在于人和动物体内，主要分布于关节腔滑液、眼玻璃体、皮肤、脐带等。

透明质酸（HA）具有良好的保水性、润滑性、黏弹性、可生物降解性及生物相容性等，是最理想的保湿剂和生物医学材料之一，在医药、化妆品和营养保健品中有着广泛的应用。

美国人，发现、研究应用透明质酸（HA）。

1934年，美国哥伦比亚大学眼科教授Carl.Meyer与John Palmer等首先从牛眼玻璃体中分离出玻尿酸并分析其结构命名Hyaluronic acid（透明质酸）。

自Karl Meyer从牛眼中提取到了透明质酸（HA），猪眼、羊脐带、公鸡、马、猴、兔、小白鼠等一系列动物都成为了科学家实验提取HA的材料。

1970年代，匈牙利裔美国科学家Endre A. Balazs提出玻尿酸可用于人类骨关节润滑，同年玻尿酸注射液开始用于赛马关节润滑。所以，他是透明质酸（HA）应用研究的先驱，是当之无愧的HA应用之父，是HA发展历史上最具影响力的人物之一，他开创了HA在眼科、骨科、真皮填充剂和护肤品四大领域的应用。

中国人，实现透明质酸（HA）产业化。

公开资料显示，日本资生堂在八十年代中期实现了“发酵法”生产透明质酸的工业化，并成功地应用于化妆品生产中。

中国对透明质酸（HA）的研究起步较晚。最初是采用“公鸡冠”提取法生产透明质酸，不仅产量低，价格昂贵远超黄金，质量也达不到发达国家的水平。

后来，中国山东省、上海市的科学家对透明质酸的生产和应用进行不懈研究，在困难的条件下，努力奋斗，终于成为全球HA生产、应用大国。

行业认为，中国能够实现透明质酸（HA）生产、应用产业化，主要贡献有两位科学家、企业家——同是山东医学院（1985年更名为山东医科大学，2000年并入山东大学）毕业的两位硕士研究生：凌沛学（1983级）、郭学平（1984级）。

1986年，凌沛学毕业后被分配到了山东省商业科学研究所（山东省生物药物研究院前身，现为山东省药学科学院），筹建了生化药物研究室，开始了“透明质酸的研究”并创建了山东福瑞达制药有限公司，开辟了中国HA产业化应用之路。因此，凌沛学被行业称之为“中国玻尿酸之父”。凌沛学带领研发团队投身到国际科技攻关计划的研究课题中，并于 20 世纪 90 年代初期成功实现生物技术生产玻璃酸钠及药物制剂。作为第一完成人获国家科技进步奖3项，何梁何利奖、吴阶平-保罗·杨委医药研究奖、中国青年科技奖、山东省科学技术最高奖等奖励，获全国杰出专业技术人才、国家突贡专家、优秀科技工作者、国家百千万人才工程及建国 70周年奖竟等荣誉。

1987年，郭学平硕士研究生毕业后也被分配到了山东省商业科学研究所，并加入到凌沛学带领的HA研制课题组中，该项目获得了国家“八五”、“九五”科技攻关计划的支持。

1992年，在时任山东省生物药物研究院（现山东省药学科学院）院长凌沛学领导下，郭学平在国内首创了“生物发酵法”工业生产玻尿酸，并推动了玻尿酸商业化、产业化。从此，改写了我国只能用鸡冠、牛眼等动物组织器官提取法生产HA的历史。随后，我国透明质酸生产工艺逐渐成熟，技术向高科技化、细分化、安全化方向发展。

自此之后，中国玻尿酸产业终于缓缓崛起，后来玻尿酸企业如雨后春笋般破土而出，产业内一片欣欣向荣，如华熙生物科技股份有限公司（前身是2000年成立的山东福瑞达生物化工有限公司）就是在技术突破后发展起来的佼佼者。

1993年，凌沛学牵头成立了山东省生化药品公司（福瑞达集团前身），中国第一条工业化发酵法HA生产线，正是在福瑞达旗下的山东福瑞达生物化工有限公司里诞生。

2000年，凌沛学为福瑞达化工寻求融资，赵燕正是在此时出现，从此拉开了“玻尿酸女王”的故事。经过融资、股权更迭之后，“福瑞达化工”最终再变更为今天为人所熟知的华熙生物(688363)。

2018年，华熙生物正式脱离福瑞达集团的管理与团队“单飞”，并于2019年在上交所科创板上市。从此，华熙生物在玻尿酸市场上越飞越高，成为全球玻尿酸龙头企业。而凌沛学则于2020年回归山东大学，担任国家糖工程技术研究中心主任、博士生导师。

美妆头条梳理发现，中国另一个HA研发生产比较集中的地区就是上海，这些研究主要发端于卫生部上海生物制品所顾其胜研究员（后辞职下海）。

1994年，顾其胜研发的“医用透明质酸钠凝胶”获国家药监局批准，成为我国第一个透明质酸III类医疗器械。2007年，顾其胜先后创办的上海建华、上海其胜和上海华源三大HA产品生产企业并购进入昊海生物科技有限公司。

中国透明质酸（HA）产业化这一成功案例，再一次证明了驱动现代产业体系发展的核心要素——“科学技术”是引领产业体系发展的根源动力，其进步有助于解放和发展产业体系的生产力。

02

世界玻尿酸看中国

中国玻尿酸看山东

山东省是农业大省，也是工业大省。山东具有良好的化妆品原料资源优势，是中国化妆品原料大省，主要原料包括透明质酸（玻尿酸）、海藻酸盐、聚谷氨酸、香兰素、牡丹、玫瑰、牛蒡、灵芝、银杏、金银花环糊精、维生素、活性肽等。其中，透明质酸（玻尿酸）全球生产、销量第一。

“世界玻尿酸看中国，中国玻尿酸看山东”。《2021全球及中国透明质酸（HA）行业市场研究报告》显示，多年来中国玻尿酸原料总销量占全球80%以上，处于绝对的垄断地位。2021年，中国玻尿酸原料总销量占全球的82%。2021年我国玻尿酸原料市场规模约43.5亿元。

“万物皆可玻尿酸”, 山东企业全面吹响玻尿酸发展集结号，成为了全球玻尿酸原料“主战场”、“主力军”。 企查查数据显示，2021年中国共有345家玻尿酸相关企业，山东以125家独占鳌头。产业集群凸显，为玻尿酸产业化进程按下“快进键”。

数据显示，2021年全球透明质酸（HA）全球销量排名前五的均是山东企业：华熙生物44%、焦点生物15%、阜丰生物9%、安华生物7%、山东众山1%，山东省“头部企业”合计占有率达76%，在行业中具有绝对主导地位。

中国从1983年开始从鸡冠、牛眼、猪眼中制备玻尿酸用于化妆品，到如今称“霸”全球、供应全球市场，中国山东的确是做出了卓越贡献。

美妆头条认为，玻尿酸之所以成为山东（济南）一张“闪耀全球”的产业名片、科技名片，主要有三大原因：

一是得益于凌沛学、郭学平这样的科学家、企业家，几十年来坚持不懈进行技术研发与创新，以专利技术与自主创新应用推动透明质酸（HA）跨越发展；

二是得益于华熙生物、福瑞达两大龙头企业的引领带头作用，打造了强大的透明质酸（HA）产业集群，实现了集聚效应；

三是得益于山东省强大的产业发展为生产透明质酸（HA）提供了稳定的原材料供应。HA是以葡萄糖作为碳源发酵液，加入菌种发酵制得。而葡萄糖的工业生产原料--淀粉，则必须从红薯、玉米、高粱等农作物中获取。

03

透明质酸（HA）一边“内卷”

一边“破圈”

行业流传这样一句话：全球每产出10支玻尿酸，就有7支来自山东。

雅诗兰黛、联合利华、欧莱雅等不少大牌护肤品中的玻尿酸，都来自一家中国企业，这家企业名叫“华熙生物（688363.SH）”。

实不相瞒，全世界女人的漂亮脸蛋都是山东给的……

美妆头条认为，发展到今天，全球透明质酸（HA）的竞争，就是中国的“内卷”，特别是山东的“内卷”。整个透明质酸（HA）产业，一边“内卷”，一边“破圈”！

• 透明质酸（HA）原料的“内卷”

2021年全球透明质酸（HA）全球销量排名前五的均是山东企业，山东省6家“头部企业”合计占有率达76%。这些数据的背后，就是中国山东透明质酸（HA）原料销售“内卷”的最硬核证明。

透明质酸（HA）原料销售的“内卷”，就是华熙生物、焦点生物、阜丰生物、安华生物、山东众山等“头部企业”的“内卷”。

为了抢夺更多的玻尿酸原料市场，“内卷”第一招就是企业之间“打价格战”。有专家称，玻尿酸原料市场愈演愈烈，近十年一直在降价，平均每年降幅为5%左右。

“内卷”第二招，就是出口玻尿酸原料。随着国内玻尿酸原料生产厂商的技术提升以及进出口贸易政策的支持，国内玻尿酸原料出口量在2018年就已经达到了292吨，各级别产品的价格相对海外企业都极具竞争力。

有行业人士对美妆头条透露，玻尿酸原料同质化比较严重，竞争较为激烈，如今已处于“红海”市场。原料销售如何突围、实现再增长，已经成为包括华熙生物、福瑞达等头部企业在内的企业“集团思考”的问题。

• 透明质酸（HA）应用产品的“内卷”

进入21世纪，透明质酸（HA）在国际上各领域得到了全面的应用：如眼科、骨科、医美、护肤、食品等。这里，美妆头条重点关注的是HA “护肤”的应用与“内卷”。

一、HA在眼科中的应用与“内卷”

1、缓解视疲劳：透明质酸（HA）可用于各类滴眼液中，显著增加药物在眼部的停留时间，起到缓控释、增强药效的作用。每年为上亿人次缓解眼疲劳及眼干燥作出突出贡献。如润舒、润洁、珍视明、莎普爱思、闪亮、白内停、海露、乐敦、爱尔康等滴眼液产品。如此之多的滴眼液品牌产品，足见其“内卷”也是非常厉害。

2、眼科手术注射剂：透明质酸（HA）用于眼科手术注射，每年为200万白内障患者和角膜移植患者等眼前节手术提供黏弹剂。患者重见光明，HA功不可没！

二、HA的在骨科中的应用与“内卷”

1、治疗骨关节炎：透明质酸（HA）关节腔注射可以润滑关节、缓解关节磨损，有效治疗关节疼痛。每年可为近百万骨关节炎患者恢复劳动力。

2、口服保健食品：透明质酸口服可以补充关节滑液内玻尿酸， 保养关节，预防关节炎形成，有效缓解关节疼痛，改善运动功能。

相对其他领域，透明质酸（HA）在骨科中的应用与“内卷”不是那么容易感受到，属于“暗流涌动”那种类型。

三、HA的在医美中的应用与“内卷”

注射美容：交联透明质酸可形成水凝胶，注射到皮下，可起到祛皱、填充、整形等美容功效。玻尿酸是整形美容医院“美容神器”、“盈利”利器，万亿医美市场背后，玻尿酸成行业“核心动力”。数据显示，2021年我国医药级玻尿酸产品终端市场规模约93.5亿元。

2021年，中国美容医院的数量达到524家，同比增速为9.62%。目前，越来越多的整形医院将玻尿酸作为流量入口,玻尿酸终端价格战尤为激烈,打折促销吸引客户流量的方式较为普遍。因此，市场“内卷”程度不言而喻。

目前，中国市场在注射用玻尿酸的品牌种类中，主要的品牌有国产的润致、逸美、海薇、舒颜、爱芙莱、法思丽、欣菲聆、宝尼达等，还有进口的瑞蓝、伊婉等。

中国医疗美容透明质酸产品市场竞争“三巨头”：华熙生物(688363)、昊海生科(688366)、爱美客(300896)。因此，它们是该市场“内卷”的主力军。

其中， “医美茅”爱美客2022年实现营收19.39亿元，同比增长33.91%，归属于上市公司股东的净利润12.64亿元，同比增长31.90%。整体毛利率高达94.94%，甚至超过茅台，净利率高达65%。2022年，公司拳头业务溶液类注射产品（玻尿酸）实现收入约12.93亿元，同比增长23.57%

医美热潮起时，华熙生物、爱美客、昊海生科以堪比茅台的毛利率、在透明质酸（HA）领域名列前茅的市占率，被外界称为“医美三剑客”。

然而，随着玻尿酸赛道企业越来越多，昔日的医美三剑客也是硬仗不断、“内卷”不断，赛道拥挤之下市场“内卷”不断升级，待价而沽的风光已不再。

四、HA的在护肤中的应用与“内卷”

透明质酸已被国际公认为最理想的天然保湿因子（NMF），可以应用到各种化妆品中，起到保湿美容的功效。

HA在“干皮抗衰”领域的应用，主要是补水保湿、屏障修护、预防衰老；另外，「HA+X」多元功效应用，如HA+神经酰胺（外源修护+保湿）、HA+XVII型胶原蛋白（深层抗衰）、HA+III型重组胶原（内源修护）等。

根据用户说数据，玻尿酸在2021年备案成分数量中排名第一；同时据美丽修行APP数据，通常80%以上的护肤品都会添加玻尿酸及其相关衍生成分。市场上，玻尿酸护肤品主要有：玻尿酸精华、玻尿酸原液、玻尿酸安瓶、玻尿酸面膜等品类。数据显示，2021年我国化妆品级玻尿酸产品终端市场规模约748亿元。

目前，中国市场涂抹式玻尿酸主要品牌有欧莱雅、润百颜、颐莲、水密码、透真、蝶芙兰、梵西、理肤泉、爱和纯、NACO、MartiDERM等等。

因此，HA的在护肤中的应用非常广泛，而且用户认可度高。产品多、应用广泛、市场规模大，其“内卷”必然愈演愈烈。

HA在护肤中应用市场上，比较有代表性的企业有3家：华熙生物、福瑞达、凌博士。

其中，华熙生物与福瑞达是两大龙头代表企业：都拥有“原料+护肤”体系，都设置玻尿酸专业护肤品牌，如福瑞达“颐莲”、华熙“润百颜”。

另外，还有凌沛学院士创立的新锐品牌“凌博士”，核心产品为驻龄玻尿酸。

“功能性护肤品”业务是华熙生物的核心收入来源，而其中定位为专研玻尿酸护肤品牌“润百颜”，是华熙生物“功能性护肤品”市场营收、利润的“硬核”品牌。2021年润百颜营收12.29亿元，同比增长117.42%。润百颜的畅销，也带动了“次抛”大发展。

从2019-2022年福瑞达化妆品营收数据可知，福瑞达近几年也是增长迅速，目前营收主要增长来源，旗下“瑷尔博士”和“颐莲”是公司两大核心品牌。公开资料显示，截止目前，颐莲旗下的爆款明星产品——颐莲玻尿酸补水喷雾已累计爆买4000万+瓶。

2022年底，鲁商发展（600223）为了一心谋求化妆品发展，主动将原有的“房地产开发业务”资产置出，实施“生态健康产业”和“生物医药”双轮驱动发展战略。

企业在“内卷”大环境下，为了进一步实现增长与扩大市场份额，企业“销售费用”（如品牌推广费、线上推广服务费等）也水涨船高。

由此可见，如何进一步降低线上推广服务费，进而减少过多的销售费用对利润水平的侵蚀，或是“内卷”竞争下各大企业需要重点思考的战略方向。当然，这个也是许多企业（品牌）线上营销所遭遇的共同“痛点”。

“内卷”，本质上就是发展到一定程度增量不够，无法向外扩张，只能通过内部残酷竞争导致的。市场“内卷”如潮，如何“破卷”而行？中国透明质酸（HA）市场“内卷”之后，开始向食品“破卷”。

我们通过“2021年全球透明质酸（HA）原料市场应用占比情况”可知，与全球相比，中国在化妆品级HA的应用占比达58%，比全球占比高出15%，“无所不能”的透明质酸（HA），在中国化妆品市场应用可谓“业绩卓越”！

但是，中国食品市场透明质酸（HA）为38.5%，与全球相比，比全球占比少了14.5%。从2021年全球食品级HA原料占比过半应用，说明其发展成熟度高。如在美国、英国、加拿大、捷克、巴西等国家，已有多款含玻尿酸的保健食品上市，国外含有透明质酸的保健食品及食品已十分普遍。

因此，中国透明质酸（HA）市场“内卷”之后，企业纷纷开始向食品“破卷”。2021年1月7日是中国玻尿酸产业一个里程碑式的日子，这一天，国家卫健委公布玻尿酸获批为新食品原料，将玻尿酸适用范围扩展至乳品、饮料、 酒类、巧克力等制品。有业内专家称，这将大大改变以往我国透明质酸食品主要依靠海淘、代购的局面，预示着透明质酸食品“国产”时代的来临。

据专家介绍，HA的在食品中的应用“原理”为：寡聚HA和低分子HA在胃里直接被吸收；中分子和大分子的HA在肠道由HA水解酶降解为小分子片段后被吸收。

HA的口服应用主要功效有：吸收美容（皮肤光滑、有弹性，明显减少皱纹），吸收护眼（眼睛更加明亮、润泽）、吸收护关节（明显减轻关节疼痛，减少关节磨损，增强运动功能），吸收-抗衰老（延缓衰老、永葆青春）等。

为了“破卷”，以华熙生物、福瑞达为代表的全球玻尿酸产业龙头企业，近几年在频频推出医美、美妆行业以外的玻尿酸产品外，纷纷推出玻尿酸食品。

玻尿酸龙头华熙生物（688363.SH）推出国内首个玻尿酸食品品牌“黑零”，主打健康瘦身、美白抗氧化等功效。

网红汽水品牌“汉口二厂”，也在2021年3月推出首款玻尿酸气泡水。

2022年初，福瑞达生物开启了“功能性食品”市场的探索，新锐功能性食品品牌“伽美博士”登场，推出了首款体重管理食品——透明质酸钠西梅酵素饮品。

2022年11月，福瑞达生物的新锐功能性食品上线了玻尿酸纯露饮品系列。作为将玻尿酸研发应用于纯露饮品领域的首发品牌，伽美博士凭借在“玻尿酸＋”功能性食品研发赛道的钻研之心，重磅推出“重瓣玫瑰玻尿酸晨露、红枣玻尿酸晨露、小黄姜玻尿酸晨露”三款纯露饮品。

乘着“她经济”的东风，2023年3月燕京啤酒（000729.SZ）开卖透明质酸（HA）啤酒，打造了“玻尿酸、女性啤酒”的新鲜概念。据每日经济新闻报道，燕京啤酒客服人员表示，该款啤酒“添加了食用级透明质酸钠，除了美容保湿的功效以外，还对治疗关节炎和伤口愈合有好处”。燕京啤酒该广告一出，立即引来一片争议, 为此客服人员忙“改口”。有专业人士指出，从法规的角度，原料可以宣传功效，普通食品是不允许讲的。

现如今，越来越多的企业涉足玻尿酸食品，也许是中国市场还没有“教育”，还没有如欧美那样普及玻尿酸食品，所以被一些网友称为“智商税”。至于玻尿酸食品是不是“智商税”，仁者见仁智者见智。

有人认为，食品级玻尿酸能否被身体吸收、吸收多少、是否有效尚无科学依据；但是，也有专家认为，玻尿酸食品应该是营养健康的新密码，健康新风潮也许会由此而生。让消费者建立正确认知，还需要时间。

04

透明质酸（HA）市场潜能与“破卷”思考

一边“内卷”，一边“破圈”的透明质酸（HA），不得不让我们思考这样一个问题：透明质酸（HA）未来还有多大市场潜能？如何才能突破“内卷”呢？

回答这个问题，我们需要从“医药级、化妆品级、食品级”三大类别透明质酸（HA）来具体阐述。

• “医药级”HA的市场潜能与“破卷”

2021年我国医药级玻尿酸产品终端市场规模约93.5亿元。艾瑞克发布的《透明质酸应用场景白皮书》数据显示，我国医药级玻尿酸终端产品市场的年复合增长率超10%，因此市场规模还将会不断增长。

另外，新氧发布《2022年中国透明质酸行业报告》指出，中国透明质酸消费人群增量可观，关注度不断攀升。数据显示，2021年透明质酸关注用户突破110万，2022年则达到150万。5年间其增速保持在24%-36%之间。透明质酸“人气指数”仍然处于爬坡期，而逐年攀升的用户体量有望带来市场新增量，将赋予透明质酸市场更广阔成长空间。

新氧发布《2022年中国透明质酸行业报告》

但是，美妆头条也有看到二个新闻报道：就是玻尿酸的“替代品”在行动。

新闻一：从目前欧美轻医美“针剂”领域看，胶原蛋白大有替代玻尿酸的趋势。文章指出，玻尿酸和胶原蛋白比较而言，玻尿酸时效只有一年，而胶原蛋白可以达到两年，而且对于异质性体质受体容易产生玻尿酸脸，胶原蛋白则不会产生排斥并能促进细胞生长。

新闻二：秒杀玻尿酸的宝藏原料，烟台企业可实现高品质量产。文章报到，该企业再生医学海洋生物原料——“黑科技”成分PDRN（多聚脱氧核糖核苷酸），其抗衰祛皱、祛痘及去痘印效果明显，并宣称“秒杀”玻尿酸的这个宝藏原料已经实现高品质量产。

从这二新闻报道，我们可以看到，“医药级”HA的“替代品”已经不断出现，这势必对其形成很大的冲击。因此，如何破解这个冲击，将会成为“医药级”HA企业重点思考的课题。当然，“替代品”们是否能够真的带给消费者更好的体验、能否经受得住市场的考验，还有待时日。

根据浙江证券股份有限公司发布的2020年行业报告，在玻尿酸领域，高附加值的医药级赛道尚存在较大空白。报告还提到，医药级原料工艺要求比较高，技术专利和准入牌照的壁垒。因此，相对化妆品级、食品级，医药级玻尿酸技术难度和质量需求是最高的。

中国医美行业监管“合规”、产品同质化现象显著、“替代品”不断出现等“三重”压力下，“医药级”HA的应用只有筑建“技术壁垒”方为突围之道、“破卷”之道。

因此，一方面企业应掌握核心技术，筑建企业技术现有“护城河”；另一方面企业宜采用“重研发”的经营策略，来塑造未来核心竞争力，抗御“替代品”。

• “化妆品级”HA的市场潜能与“破卷”

从“化妆品级”HA的原料销量及功能性化妆品销售额，就可以知道透明质酸（HA）在中国真正实现了 “无所不能”！

在“万物皆可玻尿酸”的时代，中国玻尿酸化妆品无疑是一块越做越大的“蛋糕”，行业头部企业华熙生物与福瑞达的业绩便是有力的证明。玻尿酸具有良好保湿性、广泛应用于各类化妆品中，市场认知度基础良好，在“成分党”风潮下，玻尿酸成为首批火爆的“中国了不起的热点成分”。在“玻尿酸+”时代，边界广阔，我们相信会有越来越多的“复合”化妆品问世。

根据公开报道，2022年3月，华熙生物与济南高新区管委会签下战略合作协议，将投资200亿元在这里建造一座世界透明质酸谷。该谷建成之后，全球玻尿酸70%-80%的产能都将集中在此。

当然，中国玻尿酸化妆品狂飙突进之后, 这一赛道自然也在护肤界掀起新的“内卷”！盛世之下，暗流涌动。看似漂亮的业绩增长背后，隐藏着增速放缓的信号。因此，“化妆品级”HA的潜能，就没有“医药级”HA的增长量级。

在玻尿酸化妆品增速放缓的情况下，“化妆品级”HA的“替代品”也来了。有新闻报道，在韩国美容界，“银耳”已成热门成分，并成为“化妆品级”HA原料的“替代品”。美妆头条看到，比如胶原蛋白、聚合氨基酸（如863自主研究聚谷氨酸）等补水的效果也是一等一的。

因此，“化妆品级”HA在增速放缓、“内卷”厉害、“替代品”瓜分多重叠加下，其“破卷”的难度不言而喻。

以华熙生物为例，为了实现透明质酸（HA）的持久发展及新的增长，其不断夯实“产业链”、不断创新“供应链”。在原料方面，全面进入生物合成学发展战略“破卷”阶段；在功能性化妆品方面，不断推出高附加值新产品来形成“破卷”核心力。

• “食品级”HA的市场潜能与“教育”

共研网相关数据显示，2021年，我国功能性食品市场规模已经达到4035.1亿元，在2022年将有望达到4361.1亿元。在这个“大树”下，“食品级”HA的市场潜能可以说是巨大。如今，食品业正迎来“成分至上，功能垂直”的新时代。因此，有行业人士认为透明质酸（HA）食品市场大有可为。只不过，“食品级”HA终端产品还需要时间教育、培育。

2008年，批准透明质酸可用作保健食品原料；

2018年，批准透明质酸可用于犬、猫食品的添加剂；

2020年，通过透明质酸作为普通食品添加剂的技术审查；

2021年1月，国家卫健委公布玻尿酸获批为新食品原料，将玻尿酸适用范围扩展至乳品、饮料、 酒类、巧克力等制品。

从保健食品原料，到犬、猫食品的添加剂，再到新食品原料，等待了13年，透明质酸（HA）终于在中国食品市场获得应用许可，迎来了透明质酸食品“国产”时代，改变以往我国透明质酸食品主要依靠海淘、代购的局面。

当然，相比玻尿酸一直作为“美容护肤”领域热门被消费者熟知，近两年才出现的玻尿酸食品的确还是一个“新生儿”！虽然有科学证实玻尿酸食品对健康有益，特别是口服玻尿酸具有对肠胃健康的功效。但是，消费者对于这个新鲜事物还是持观望阶段。

其实，玻尿酸食品，在国外已经拥有三十余年历史。

早在上世纪80年代末，日本就出现了口服透明质酸美容保健食品。目前，日本市场已有超过161种食品含有玻尿酸成分，涵盖零食、糖果、饮料等普通食品，和口服液、胶囊等保健食品。

随着营养食品领域开始大规模使用玻尿酸，包含美国、英国、加拿大、捷克、巴西等国家在内全球共有2000多款玻尿酸食品上市。

当前，我国透明质酸的发酵技术水平、产量和质量均已达到国际先进水平，透明质酸终端产品应用范围不断突破扩大，新晋玻尿酸食品必将成为“热宠”，成为年轻一代消费者新的健康消费选择。

随着科技创新进步与发展，玻尿酸的健康价值和应用场景将进一步被挖掘，我们相信中国玻尿酸食品一定会“百花齐放”，并有望引领新的消费趋势。

监制 / 黄志东

主编 / 陈山花

作者 / 黄药师

编辑 / 黄友枝